Recipe: Delicious Otak-Otak Sambal Ijo

Otak-Otak Sambal Ijo.

You can cook Otak-Otak Sambal Ijo using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Otak-Otak Sambal Ijo

1. It's 1 bungkus of otak-otak (isi 10).
2. You need 15 buah of cabe rawit hijau.
3. It's 1 siung of bawang putih.
4. It's 1 siung of bawang merah.
5. Prepare 1/2 sdt of garam.
6. It's 1/2 sdt of gula pasir.
7. Prepare Secukupnya of royco.
8. You need of Minyak goreng.

Otak-Otak Sambal Ijo instructions

1. Potong otak2 sesuai selera, lalu goreng pakai minyak dengan api kecil. Tunggu sampai otak2 matang dan garing.
2. Setelah otak2 matang, angkat lalu tiriskan.
3. Siapkan bahan untuk membuat sambal. Cuci cabai, kupas bawang merah dan bawang putih.
4. Haluskan semua bahan dengan cara diulek, jangan terlalu lembut yaa. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. Tumis sambal yg sudah diulek, pakai sedikit minyak yaa. Aduk2 sampai tercium harumnya, tambahkan royco sesuai selera biar sedap.
6. Masukkan otak2 ke dalam sambal yang sudah ditumis, lalu aduk2 supaya tercampur merata.
7. Otak2 sambal ijo siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊.

Related Posts:

Tweet