Easiest Way to Make Yummy Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan.

You can have Soto Ayam Lamongan using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan

1. Prepare of Ayam 1 ekor (7ons), bisa ayam kampung atau ayam pedaging.
2. It's of BUMBU HALUS :.
3. Prepare 8 siung of Bawang putih.
4. Prepare 12 siung of Bawang merah.
5. You need 4 butir of Kemiri.
6. It's of Kunyit 3 ruas jari, bakar.
7. It's 1 ruas jari of Jahe.
8. It's 2 sdm of Bawang merah goreng.
9. You need 1 sdm of Bawang putih goreng.
10. You need of BUMBU TAMBAHAN :.
11. It's of Sereh 3 batang geprek.
12. You need of Laos 1 ruas jari, geprek.
13. Prepare 5-7 of Daun jeruk.
14. You need of Daun pre, iris kasar.
15. It's secukupnya of Garam, gula, merica halus.
16. Prepare of BAHAN PELENGKAP :.
17. You need of Mie soun.
18. It's of Telor rebus atau telor asin.
19. Prepare of Kubis iris halus.
20. You need of Tomat iris sesuai selera.
21. Prepare of Wortel iris sesuai selera.
22. It's of Jeruk nipis.
23. It's of Sambal kemiri.

Soto Ayam Lamongan instructions

1. Cuci bersih ayam, potong menjadi 4 bagian. Rebus dg api kecil sampai ayam empuk dan kuah menjadi kaldu ayam. Matikan kompor. Angkat daging ayam, tiriskan, goreng lalu suwir2..
2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis beserta bumbu tambahan. Setelah itu masukkan bumbu tumis ke dalam kuah kaldu ayam, didihkan.
3. Rendam soun dlm air panas sebentar, tiriskan lalu siram dg air dingin, lalu beri minyak sedikit agar tdk lengket. Iris kubis, tomat. Iris wortel lalu rebus sebentar..
4. Rebus telor atau memakai telor asin lebih mantab. Lalu atur semua bahan pelengkap di mangkuk besar, siram dg kuah kaldu ayam panas. Sajikan bersama irisan jeruk nipis dan sambal kemiri..

Related Posts:

Tweet