Recipe: Delicious Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo.

You can have Ayam Bakar Wong Solo using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Wong Solo

1. Prepare 1 ekor of ayam pedaging/ayam kampung,potong menjadi 6 bagian/selera.
2. Prepare 500 ml of air kelapa yg di ambil dr 1 butir kelapa tua.
3. It's 2 btg of sereh,memarkan.
4. It's 10 sdm of kecap manis.
5. Prepare 4 cm of lengkuas,geprek.
6. Prepare 1 Sdm of air asam Jawa.
7. You need 4 lbr of daun salam.
8. You need 35 gr of gula merah.
9. Prepare of Bumbu Halus :.
10. You need 5 siung of bawang putih.
11. Prepare 12 siung of bawang merah.
12. Prepare 6 butir of kemiri.
13. You need 1/4 sdt of jinten.
14. It's 1 sdt of ketumbar.
15. Prepare 4 cm of kunyit.
16. It's 2 cm of jahe.
17. It's 1 sdm of garam.

Ayam Bakar Wong Solo step by step

1. Tumis bumbu halus,masukan daun salam,sereh dan lengkuas,sampai harum.
2. Masukan potongan2 ayam aduk rata dgn bumbu,tambahkan air asam Jawa,kecap manis, gula merah,dan air kelapa,masak sampai ayam berwarna kecoklatan,lalu angkat pisahkan potongan ayam dengan kuah bumbu,tiriskan.
3. Siapkan tempat pembakaran,lalu tata ayam yg akan di bakar diatas alat bakar,sambil di bakar olesi ayam dgn kuah bumbu,kalau saya kuah bumbunya di tambah kecap lagi ya bund..,campur margarin,olesi dengan kuas sampai rata,bakar hingga matang.
4. Ayam bakar siap jadi pendamping tumpeng Naskun..,Selamat mencoba.

Related Posts:

Tweet