Recipe: Delicious Sambal Cengek (Khas Palembang)

Sambal Cengek (Khas Palembang).

You can have Sambal Cengek (Khas Palembang) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Cengek (Khas Palembang)

1. You need 1 Ons of cabe merah.
2. Prepare 125 gr of bawang merah.
3. Prepare 100 gram of gula merah.
4. Prepare 100 gr of gula pasir.
5. Prepare 50 gr of asam Jawa, larutkan dengan air. Peras ambil airnya saja.
6. Prepare 1 buah of Terasi ABC.
7. Prepare secukupnya of Garam.
8. It's of Minyak untuk menumis.

Sambal Cengek (Khas Palembang) step by step

1. Blender cabe, bawang merah dan terasi sampai halus.
2. Larutkan asam Jawa dengan sedikit air.
3. Masak blenderan cabe dan bawang merah.
4. Tambahkan gula dan air asam.
5. Masak hingga air menyusut.
6. Tambahkan sedikit minyak. Masak hingga harum dan matang. Siap disajikan dengan ketupat atau lontong.

Related Posts:

Tweet